קובה נייה ים // 72
בורגול, פלפל שאטה, כוסברה, גספצ'יו עגבניות וגרידת אבן יוגורט

קרפצ'יו סינטה // 62
פרמזן, עלי רוקט ובלסמי מצומצם

סשימי טונה אדומה // 74
רוטב סויה יוזו, קרם מסקרפונה וטוביקו שחור

שוק עראבה // 58
ג'רג'יר נחלים, סבאנח' (תרד ערבי), ארטישוק, עגבניות בצלים וסומק ג'סקאלה

טאבולה נוסח מגדלנה // 58
לקט עשבים קצוצים, קינואה, סוכריות דלע , פיצוחים שבורים וקרם לבנה

סלט בוראטה // 58
עגבניות , מלפפון בלדי , בלסמי מצומצם

זהרה // 58
כרובית מטוגנת, טחינה, עמבה, רוטב צ'ילי ועלי גינה

קובה חומוס // 58
שום, בצל, צנוברים וגרגרי חומוס מבושלים, סלסה עגבניות ועלים ירוקים

טעימה מן היער // 62
4 סוגי פטריות ברוטב סויה ג'ינג'יר וטימין, קרם כרובית מאודה ופרמז'ן

פלאפל איטלקי // 62
ארנצ'יני פטריות, רוטב שמנת ופרמז'ן

מקלות איסטנבול // 58
בצק טורקי במילוי גבינות מן הגליל, תרד בר, זעתר ירוק ואיולי חציל

שישברק טלה // 72
אבן יוגורט עיזים וזעפרן, צנוברים, סלסה עגבניות ועלי נענע

מחבת ים תיכונית // 78
שרימפס, עגבניות, קונפי שום יין ולחם קלוי

קטאייף מסח'אן // 72
קונפי עוף, סומק וסחוג סורי