חוויה קולינרית גלילית, ממנות הפתיחה עד הקינוח
המחיר לסועד – 300 ש”ח

נגרוני // 48
קמפרי, מרטיני רוסו, ג’ין ואפרול

זהר // 45
ג’ין תותים, אבטיח, ליצ’י, לימון, רימונים

סנגריה // 42
תפוזים, גוורצטרמינר, קוואנטרו, ואפרסק

מוחיטו // 45
רום נגריטה, ליצ’י, נענע וסודה

לחם הבית // 24
פרנה כפרי, מקל שומשום ירושלמי, מחמרה אגוזים ושמן זית בלסמי

טונה אדומה // 64
סשימי טונה אדומה, טוביקו שחור, סלקים כבושים, רוטב פונזו מצומצם ויוזו

קרפצ’יו סינטה // 58
פרמג’אנו רוג’אנו, עלי רוקט ובלסמי מצוצמם

טרטר אנטיאס // 58
גספצ’יו עגבניות, בצלים סגולים וקרם פרש

סלט טאבולה // 48
לקט עשבים קצוצים, עגבניות ושקדים קלויים

סלט בורטה // 58
סלט שוק גלילי ובלסמי מצומצם

זהרה // 58
כרובית מטוגנת, צ’ילי, טחינה, עמבה ועלי גינה

מקלות איסטנבול // 58
בצק טורקי במילוי גבינות מהגליל, תרד, עלי זעתר, יולי חציל וקולי עגבניות

עלי גפן טבעוני // 58
במילוי אורז בסמטי , צנוברים, בהרט וכוס יוגורט עזים

שרימפס קלמרי // 76
מטוגנים, צזיקי וסלסה עגבניות

חציל הנזיר // 52
טחינה יוגורט, שום קונפי וסלסה עגבניות

מבחר פטריות // 54
שמן כמהין, סויה ועשבי תבלין, גילופי פרמז’ן וחומוס כרובית

פלאפל איטלקי // 54
כדורי ריזוטו בציפוי פריך, רוטב שמנת פרמז’ן ושמן ירוק

שישברק // 68
כיסוני בצק ממולאים בשר טלה וצנוברים, מבושלים ביוגורט עזים ועלי נענע

עראייס קבב // 72
מיני פיתות מקמח מלא במילוי בשר עגל וטלה,טחינה, סומק, עגבניות ובצל צלוי